...muutamin leivonnaisin:
Tällaista "tänään taasen"... sarjassamme Mustikka-Valkosuklaa-juustokakku ( suuren kysynnän ja asiakkaiden toiveiden mukaan ) - jälleen. Sis. maitoa - valkosuklaassa.
Tillikka-päivä. Maidotonna - "abso lutiska".
Kampsikka-juustokakku, lakton.
Puolukka-kinuskikakku, lakton.
Hävisi "alta aikayksikön" "parempiin suihin".
Pist. kinuskin teen, keittelen, itse.
Unelma-kääretorttu vattuhillotäytteellä ja tuorejuusto-kreta-päällysteellä. Gluton, lakton.
Juurikin tänä pänä tuli erään asiakkaan kera juttua että "gluton on tehty perunajauhoilla....?"
Vastasin hänelle että ei, en tee.
Hyvin harvoin käytän gluton-leivonnaisissain perunajauhoja, sillä teen ne mielelläin aivan muista glutenittomista jauhoista. Mielellään sellaisista jauhoista joiden sekaan ei ole laitettu sokeria ja jotka ovat leivonnallisilta ominaisuuksiltaan paree. Sekä niissä pitää olla ns. makua - ne eivät saa maistua "puulta".
Ei eivät siis saa olla jauhoja jotka ovat murenevia, pottumaisia, paakkuisia, "leipomattomia" tahi muutoin kehenot.
Miksi gluton-ihmisen pitäisi "tyytyä" johkin "puoli-luomaiseen" leivonnaiseen kun näitäkin jauhoja ja sitä myöten vaihtoehtojakin on JO nykypäivänä olemasa muutahii kuin vaine "sitä-ja-yhtä"!
vielä on kauniita päiviä..." :
laulaa Mamba-yhtye.
Me, työpaikallani sen-ja-sen-nimisellä, laulelemme;
"Vielä on kesää jäljellä,
vielä on kauniita päiviä...
Vielä on Mansikka-Britaa maistella,
viellä on aamu-joogia jäljellä."
- tule mukaan!"
Kirsikka-luumu-Brita, lakton.
Ihan juurikin tään päivän leivonnaiseni. Luumut ja kirsikat välissänsä vereksiä - eivät hillona. Makeutin ne vaine sokrulla.
Kommentit