20210330_084534.jpg

Sis. pähkinöitä reilusti!
 
n.200g kakku/keksimurenta ( eilistä kaffeekakkua muruna; sis. mantelijauheoa, riisijauhoa, yms. )
vajaa 1dl käyttämääsi tomusokrua ( tein Erytritoli-sokrusta )
reiluina rkl 3kpl kaakaojauhetta
1,5dl mantelijauhoa
80g käyttämääsi suklaata sulatettuna
1 ISO omppu-pomppu soseena
------------
päällensä kakaojauhetta + suklaata.


20210330_075533.jpg

- Murenna keksit/kakkupohjaa.
- Lisää murujoukkoon kaik´ kuivat ainekset. Sekoita.

20210330_081501.jpg
 
- Sulata sulkaa, jäähdytä ja lisä joukkoon.

20210330_082321.jpg
 
- Kuullota omppu kuorittuna ja palasina joko kattilassa pienellä vesitilkallisella, tahi täräytä mikrossa pehmiäksi.
Soseuta haarukalla, blenderillä, tms..
Lisää omppusose taikinamassan sekaan. Sekoita massa sekaisin.
- Pyörittele massasta käsin noin 5-6cm x 2-3cm pötkylöitä ( mie sain 24kpl ) jotka sitten...
- ...pyörähytät sihdatussa kaakoajauheessa ympäriinsä.
- Aseta laakealle alustalle ( lautaselle ) pötkylät.
- Sulata noin 20g sulkaata ja koristele kakkuset suklaaraidoin tällä sulalla suklaalla.
- Laita kylmään jääkaappiin vuottamaan kohmettumistaan.
- Nauti suklaasta, pähkinöistä, kakku/keksimassasta.