... a´ la Humisevaharju.

   Tulipa tuossa viime yön aikaan, ettäs se olisi Tuulihattujen paikka nyt! Joten aamusella aikaisella, hyvin nukutun yön jälkeen muuten, aloin ahertamaan. Ensin teimmä kuitenkin äitienpäivään;



.... tällaisen pienen 18cm halkaisijalla olevaisen täytekakkusen pohojan. Kaiketonna muutoin, muttas ko sitä syövät ennen kaikkea muut ko mie, ja varsinkin muut, niin teimmä ihan valkoisella sokerilla tämän nyt.
Varsinaisen isomman täytenkakun pohojan teen myöhemmin, juuri ennen "H-hetkeä" ja ihan normaalina sitten.

    Ja sitten Kaikettomien Tuulihattujen pariin urkenin:



2dl vettä
100g kasvisrasvaa
1dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta
0,5dl Viljatuotteen tummaa jauhoseosta
3 kananmunaa

- Kiehauta vesi teräskattilassa.
- Sulata kiehuvaan veteen rasva.
- Lisää joukkoon jauhot KOKO ajan puuhaarukalla hämmentäen.

Seos on valmis kun se irtoaa kokonaan kattilan reunoilta.
- Anna seoksen jäähtyä hivenen.
- Vatkaa kananmunat yksitellen sähkövatkaimella taikinaan.



- Pursota pursottimella haluamasi mallisia Tuulihattuja tai ota vaikka ruokalusikalla taikinaa ja muotoile sillä haluamasi mallisia Tuulihattuja.
- Paista kiertoilmauunissa +180´C n.25min.
-ÄLÄ AVAA UUNIN LUUKKUA PAISTON AIKANA OLLENKAAN!
- Kun Tuulihatut ovat paistuneet ja jäähtyneet aukaise ne joko käsin raottamalla tahi veitsellä leikkaamalla...
- ... sekä täytä haluamallasi täytteellä.




   Täytteiden teossa on vain taivas rajana:
Makeaan käyvät keretoja, maitorahkoja ja tuorejuustoja korvaavat tuotteet ( kuin myöskin alkuperäiset maitotuotteet ), hillot, marjat, hedelmät yms. mitä vain keksit.
Suolaiseen käyvät niin ikään maitotuotteita korvaavat tuotteet ( kuin myöskin alkuperäiset maitotuotteet ), kalat, lihat, kanat, yms. mitä vain haluat.
Tai tee vaikka täyte seos/tahna haluamistasi aineksista ja täytä sillä Tuulihatut.