Täten julistan nyt tänä pänä, 30.5.2023., kesän "kakku-sessiot" alkaneeksi.
Saa nähdä sit kuin montaa kakkusta kerkiän itse nykäsemään, ko tuntimäärällisesti pitäisi pitää tänä kesänä viel enempi "tinka" tehdyistä tunneistani, kuin mitä esim. viime kesänä?
Muttas menhään nyt kuitenkin ja katsotaan sit syssyn tultua mitä on ehditty, olen ehtinyt, tekemään?
Täsä pizza lihainen jonka tein kois eilennä. Vähän niin kuin "herjoitteluna" nuiden eillisten Marjapiirahin lisäksi.
Tässä on Kaiketon pizzapohoja, ja täytteessän tosiaan lihaa usemmassakin muodossa. Ananasta, valkkaria, punatsipulia, katkiksia, tonnikalaa, ja juustoina sinihome-, mozzarella ja emmentaali - ihan maidollisina.
Do, niin, nyt on sit KESÄ virallisesti "aukaistu", ja vahvasti näyttää, et kyllä Töitä riittää.":
Sitruuna-mansikka -juustokakku. Muiden tekemä joten ei ole varmaa tietoa onko gluton vahi normaalijauhoinen, luulen et gluton. Miun koristelema ja eka sellainen kakkunen johka tälle kesälle "nykäsin" Töissäin.
Teimmä myöskin kaksi tisipaletta T - tupla-i - kerien kaffeekakkusia; gluton, maidoton, mutten kerennyt niitä kuvaamaan.
Lakton ainakin.
"Olipahan päivä, muttas tulipahan tehtyä poies.":
Muutama ryhmä ja yksi ryhmä aivan ex-tempore tulleena. Tiesi töitä tekevänsä.
Kesäni eka Brita ja marjaisana nyt. Normaalit jauhot, laktoositon.
Ja myöskin kesän ekat, ja häätyy sanoa ( kuten Hannah´n kera juteltiin nyt ), ettäs itseasiassa varmahan jopa kahteen vuoteen, sillä viime kesänä en tainnut alusta loppuun ensimmäistäkään sellaista suolaista piirasta tehdä jotka itse olisin kokonansa tahi edes osittain tehdä!
Tosin nyt Hannah antoi valmistaikinan pohjaansa - tavallaan sekin on itse tehty. Tuo taikina oli lehtitaikian ja normaalijauhoinen. Täytteensä olivat vuohenjuusto ja kana, sekä maitotuotteet lakton.
Käytiin myöskin Hannah´n kera tulevia tilauksia ja tilaisuuksia lävitse muutamalle tulevalle viikolle ja totesin, et kyl muuten tuntuu jo ihan oikeesti et Töissä ollahan...
Kinkku-voileipäkakut; normijauhoiset vuokaleivät sisällänsä, ja lakton. Yllä tilauskakku ja alla asiakkaille valmiiksi palasteltuna;
Kois, Humisevallaharjulla pyöräytin Kaikettomat Pannarit ja Sämpylöän-pämpylät syödäksemme ko muksuin 24/7 tuli päiväksi tyköni.
Pannarit makeutin tapani mukaan banaanilla ja Sämpylät tein kuohkeiksi kananmunilla. Muutoin ovat sit gluteenittomat, maidottomat, sokerittomat, suolattomat, soijattomat, hiivattomat, soodattomat, pähkinättömät.
"Tinkaan tehtyä.": Asiakaspalvelujen lisäksi...
Marjaisat Suklaamoussekakut; normi-jauhoiset, laktoosittomat.
Toisten tekemät pohojat, täyttö sekä suklaamousse-pinta. Muutoin pinnat miun sekä koristelut.
Mansikka-täytekakut kinuskipäällisellä; normaalit jauhot ja lakton.
Toisten tekemät kakkupohojat sekä täyttö. Miun tekemät kinuskit, pinnat ja koristelut.
( Lisäksi kokosin: tein täytemassan, täytin, 40hlö:n lohivoileipäkakun ja kerkesin jopa vetää ulkopintansakin valmiiksi asti. )
"YO-juhlat pidetty."
Kahden saman suvun asiakkaan YO:ot samalla kertaa.... ja sitten Hannah`kin kerkesi ja pääsi jo päivällä sukunsa YO-juhliin mukaan. Hyvä me!
Ja nyt sit meikä Mummeli ansaitulle EKAlle viikkovapaalle - JEE!
Tänä pänä teimmä ennen nuita juhlia valmiiksi ( koristelin ) tään Lohovpileipäkakkusen; normi-jauhoiset leivät ja lakton.
lauantai, 3. kesäkuu 2023
Kommentit