"Hei, olen XXXXX ja ammatikseni leivon..."



   Tänä pänä kampsikka koristeita vaille ( jotka tulevat käyttööni huomenna ) tilaukseen kaksi Mansikka-täytekakkua; gluton, lakton.
Toisten leipomat tummat -pohojat, miun täyttö, maustaminen, pinnat ja koristelyy.


   "Kaksin aina kaunihimpi."



    Nuo edelliset Mansikka-täytekekut; gluton, lakton, nyt koristelyy.




     Kinuski-täytekakut karviaishillolla ja - kinuskilla. Gluton, lakton.
Toisten leipomat kakkupohojat, miun täyttö, maustaminen, pinnat ja koristelyy - kinuskinkin keitto.

   Tekeytymään kaksi tsipaletta Sitruunakääretorttua ja
.... kaksi tsipaletta marjaisaa kääretorttua.

   I like this!


   En häpiä yhtään ko sanon:
"Toiset tekee mitä osaavat, mie teen sitä mitä päätän tehdä.".



   Vegaaniset Mokkapalat; gluton.
   En konsa ole tehnyt vegenä muttas nyt päätin sitten tehdä. Hyvin onnasivat.



   Ulommaiset Kääretortut marjaisina ja sisimmäiset sitruunaisina; gluton, lakton.
   Nämä, joka syksyiseen tään kylän ja seutukuntien tapahtumaan leipomain kääretortut jälleen yhdellä erilaisella kuorutteella maailmaamme tähän.
Olemma nyt ollut täsä työpaikassain, Töissä, sen himpun päälle yhdeksän vuotta, ja en paljoa valehtele jos sanon, ettäs olemma ainakiin monien, monien, viimeisien vuosien syksynä nämä kääretortut itse tehnyt. Jokahinen syssy erilaisin makuin ja aivan taatusti erilaisin päällyskoristein!
Milloinhan ideapankkini tyhyjenee ja toisintoa pitää alkaa tekemään?



   Omena-suklaamousse -täytekakku pienellä lakka-twistillä; gluton, lakton.
Toisten leipoma kakkupohoja tummana. Miun maustaminen, täyttö, pinnat sekä koristelyy.

   Tilauksesta meitillä leivotaan monia kakkuja, joskus joku ostaa tiskiltä suoraan kokonaisen kakunkin, tosta vaine.
Tänä pänä oli yssi tällainen osto/myynti. Onneksi oli kyseistä kakkua toinen, viel "iskemätön", tsipale jemelissä; sai asiakas tuo ihastumansa Kinuski-karviais-täytekakun mukaansa viedä kauaksi, kauaksi, mukanansa.


    Viimeistä, ihan vikaa, viedään ja historiaa tehden:



    EKA kerran miun Töissä ollessain täsä paikassa Munkkeja tarjolle.
Mie tein taikinan, kohottelin, paistoin/keitin ja sokeroin. Hivenen ISOmpia Munkkeja; normi-jauhoiset ja maidotonna.


   Näin on päästy mennä kesäästä tähän syksyyn. 12:sta eri "pläjäytä" leipomuksistain, osin toisten tekeminä myös.
Nyt sitten vaikenen tältä erää. Syssyllä taasen Töihin ns. syysloman aikaan...
Heissan!