"Mitä siitä kertoisin?"
Se oli sit elämäin EKA kerta ko töissä tuntui ensialkuun, et oli ko riivinrautaa olisin perässäin vetänyt!
Miten sitä voikaan ihminen olla "maansa myynyt"...
Työ meni hyvin; jotahin aikaan kyllä sain. ( keittelin kaikki tee- ja kaffeepannut ns. syväpuhdistain, siivoilin paikkoja-joka, jne. )
Vaihdoin yöpaikkaa viileämpään huusholliin... nyt on hyvä.
Muutaman kuvan kävin nappaamassa... hyviä tuli.
Muutaman kuvan kävin nappaamassa... hyviä tuli.
Nyt kyl olo on ko... tällä pöllöllä nukkuvalla;
"Jep, jep."
Kokonaista yksi kappale kakkuja:
Kirsikka-mustaviinimarjakakku; gluton, lakton.
Toisen leiopma kakkupohoja, miun tekemäin muutoin.
( Siivousta ja järjestelemistä keittiön. )
Tekeytymään yölliseksi ajaksi yksi juustokakku;
mustikka-valkosuklaa.
Ja uuniin laitettavaksi jäivät kaffeekakut;
omene-kaneli sekä mauste-luumu.
--------------------------------------
Majapaikan "etuja"; kaffeekakut läsnäollessain uunista ulos.
Omena-kaneli -kaffeekakku; gluteeniton ja maidoton,
sekä Mauste-luumu -kaffeekakku; gluteeniton ja maisoton.
Kun on täl haavaa uudet jauhot käytössä enkä niitä viel kunnolla tunne ( kuis ne toimivat; turpoavatko vahi eivät taikinassa kostuessaan elikkäs jätänkö mieluummin reilummin löysäksi taikinat vahi teenkö kuin "tiukkaa" taikina vaiheessa? ), niin tähän kaffeekakkuun laitoin hiven liikaa jauhoja.
Näimpä sitten, kunne kakkunen uunista ulos pääsi, aloin kostuttamaan tätä kakkusta Savariini-kakun tapaan Chai-aromilla jota laimensin reilusti vedellä: pullasudilla valelin alta- ja päältä päin vuorotellen. Kaksi kertaa siltänsä ja kolmanteen kertaan pistelin sitten tikulla ensin lävitsensä reikiä tikun mentäviä ja sitten vasta kostuttelin.
Näihin kumpaisenkiin Pomo havitelee erilaisia kuorutteita. Kassomme mimmottiis näistä sit tulee?
"Vapaapäivillä aamuisia simmujain aukaistessa."
( niin, siis, miulla vapaapäivä, muttas aamusella työskentelin silti hivenen....
Mauste-luumu -kaffikakku; gluteeniton ja tekemäin kinuskikuorutteen johdosta laktoositon nyt sitten.
Valkosuklaa-mustikka -juustokakku; gluteeniton, valkosuklaa sisältää maitoa.
Toisen tekemä kakkupohjojan slaissi, miun tekemäin muutoin.
"Nyt tein TÖITÄ."
Tilaukseen Kinuskitäytekakku; gluton, lakton.
--------------------------------------
Majapaikan "etuja"; kaffeekakut läsnäollessain uunista ulos.
Omena-kaneli -kaffeekakku; gluteeniton ja maidoton,
sekä Mauste-luumu -kaffeekakku; gluteeniton ja maisoton.
Kun on täl haavaa uudet jauhot käytössä enkä niitä viel kunnolla tunne ( kuis ne toimivat; turpoavatko vahi eivät taikinassa kostuessaan elikkäs jätänkö mieluummin reilummin löysäksi taikinat vahi teenkö kuin "tiukkaa" taikina vaiheessa? ), niin tähän kaffeekakkuun laitoin hiven liikaa jauhoja.
Näimpä sitten, kunne kakkunen uunista ulos pääsi, aloin kostuttamaan tätä kakkusta Savariini-kakun tapaan Chai-aromilla jota laimensin reilusti vedellä: pullasudilla valelin alta- ja päältä päin vuorotellen. Kaksi kertaa siltänsä ja kolmanteen kertaan pistelin sitten tikulla ensin lävitsensä reikiä tikun mentäviä ja sitten vasta kostuttelin.
Näihin kumpaisenkiin Pomo havitelee erilaisia kuorutteita. Kassomme mimmottiis näistä sit tulee?
"Vapaapäivillä aamuisia simmujain aukaistessa."
( niin, siis, miulla vapaapäivä, muttas aamusella työskentelin silti hivenen....
Mauste-luumu -kaffikakku; gluteeniton ja tekemäin kinuskikuorutteen johdosta laktoositon nyt sitten.
Valkosuklaa-mustikka -juustokakku; gluteeniton, valkosuklaa sisältää maitoa.
Toisen tekemä kakkupohjojan slaissi, miun tekemäin muutoin.
"Nyt tein TÖITÄ."
Tilaukseen Kinuskitäytekakku; gluton, lakton.
Miun keittämä kinuski päällään - kuinkas muuten....
Tilaukseen Kuningatartäytekakku; gluton, lakton.
Koristeet puuttuu viellä yltään.
Tilaukseen tekeytymään Kinuski-puolukka -juustokakku; gluton, lakton.
Kaikissa kolmessa toisen leipomat kakkupohojat, miun täyttö, maustaminen, pinnat sekä koristelyy tähän astiset.
Ja kaksi tsipaletta Porkkanakakku-pohojaa; toinen asiakkaille, toinen tilaukseen.
Ja kaksi tsipaletta Porkkanakakku-pohojaa; toinen asiakkaille, toinen tilaukseen.
Huomenissa täyttöä ja päällisiään.
I like this!
Tilaukseen Puolukka-kinuski -juustokakku; gluton, lakton.
Toisen leipoma pohojaslaissi, miun tekemäin muutoin.
Tilaukseen Kuningatar-täytekakku; gluton, lakton.
Tilaukseen Brita vadelmalla; normi-jauhot, lakton.
Porkkanakakku omenalla; gluton, lakton.
Tilaukseen yksi, asiakkaille toinen.
( tähän tilaukseen tuli tosiaan mukaan myöskin aikaisemmin tekemäin Kinuski-täytekakku, ja toisten tekemä Rocky Road-kakkukin )
"Luopumisen tuskaa."
Tänä pänä luovuttava oli viidestä miun tekemästäin kakkusta kun ne tänä pänä matkasivat maailmalle + toisten tekemä yksi kakkunen.
I like this!
"Pikainen, intesiivinen, tuokio."
Tilaukseen Puolukka-kinuski -juustokakku; gluton, lakton.
Tilaukseen Kuningatar-täytekakku; gluton, lakton.
Nyt siis täysin koristeltuna, vs edellisen pv. kuvaan.
Toisen leipoma kakkupohoja, miun täyttö, maustaminen, pinnat ja koristelyy.
Tilaukseen Brita vadelmalla; normi-jauhot, lakton.
Toisen tekemä Brita, miun tekemäin loput.
Porkkanakakku omenalla; gluton, lakton.
Tilaukseen yksi, asiakkaille toinen.
( tähän tilaukseen tuli tosiaan mukaan myöskin aikaisemmin tekemäin Kinuski-täytekakku, ja toisten tekemä Rocky Road-kakkukin )
"Luopumisen tuskaa."
Tänä pänä luovuttava oli viidestä miun tekemästäin kakkusta kun ne tänä pänä matkasivat maailmalle + toisten tekemä yksi kakkunen.
Tään päivän tuotoksiin tuli vaine tää...
Tira-misu-sacher-kakku mustaviinimarjalla; gluton, lakton.
Toisten tekemä kakkupohoja, miun maustaminen, täyttö, ja pinnat sekä koristelyy.
Täytin, maustoin, koristelin myöskin, yhden Britan karviaismarjalla jonka pohojan toiset tekivät, muttas en sitä muistanut kuvata...
Täytin, maustoin, koristelin myöskin, yhden Britan karviaismarjalla jonka pohojan toiset tekivät, muttas en sitä muistanut kuvata...
Tekeytymään tein maanantaiksi yhden Sitruuna-mansikka -juustokakun.
Kommentit