003.jpg

Maidoton, gluteeniton, Erytritolisokerilla.

4 kananmunaa
1,5dl Erytritolisokeria
1dl mantelijauhoja
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhoja

- Vatkaa kananmunat ja Erytritolisokeri kestäväksi vaahdoksi =
pystyt kirjoittamaan vaahdolla kirjaimia munavaahdon pintaan.
- Sihvilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.
- Kaada kasvisrasvalla voideltuun ja vaikka kookoshiutaleilla "jauhotettuun" kakkuvuokaan. ( ¤ 23cm )
Tai vastaavasti leivinpellille johon olet laittanut leivinpaperia.
- Paista +160´C kiertoilmauunissa n.40min - tai kunne kakku on sisältänsä paistunut valmiiksi.
( Kokeile vaikka tikulla kakun sisältä onko massa jo kypsää. )

- Käytä mielesi mukaan; leikkaa kahtia ja täytä täytekakuksi - koristele.
Tai vastaavasti tee pellillisestä joko kääretorttu tahi leikkaa keskeltä kahtia, täytä ja laita toinen puolisko yllensä toiseksi kerrokseksi, täytekakuksi - koristele.