Jostahin syystä tekisi miun tokaista, ettäs Hasselbackan-keksit á la Humisevaharju, muttas kun nehän ovat niitä pottuja ne Hasselit ja backat... joten olkohon sitten ihan oikeestikin yhä iellehen Amerikan Suklaacookiet.
( ja jällevän ohje tää täällä uudelleen... )



( sis. Hasselpähkinää )

120-125g leivonta kasvisrasvaa

1,5dl Erytritoli sokrua - tahi muuta sokeria jota käytät...

2kpl kananmunia

2dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoa

1/1tl soodaa tai 1tl leivinjauhetta

n.160g sulkaata rouhittuna

( Suklaan määrä makusi mukaan, ja miun suklaa sisälsi nyt jälleen Hasselpähkinää )
 

- Rouhi ja pilko suklaa.
- Pehmitä rasvaa hivenen tahi ota se etukäteen huoneen lämpöön pehmiämään.



- Lisää sokrut rasvan sekaan ja vatkaa valkiaksi, kestäväksi, vaahdoksi.

- Lisää vaahtoon kananmuna ja vatka sekaisin.


 

- Sitten kumoa suklaarouhe ja kaik´ jauhot mukaan, lisätyllä soodalla/leivinjauheella.

- Nostele tee- tahi ruokalusikoilla haluamasi kokoisia pikkuleipiä/cookie´ta leivinpaperilliselle paistopellille;

mie sain 27kpl ns. isompia keksejä.

- Paista kiertoilmauunissa +170´C kunne valmista tulee.


 

- Pikkuleivät eivät tarvitse paistua tummiksi.

Paree jos jätät hiven vaaleiksi sillä kun nostat nämä jäähtymään johkin, niin kovettuvat kyllä ihan sopiviksi.