"Vähän" hommia:

2023.7.25.%20Capuccino-suk.mous.g.l.%20P

   Capuccino-suklaamousse -täytekakku; gluton, lakton.
   Toisten tekemä kakkupohoja, miun maustaminen, täyttö, pinnat ja koristelyy.

2023.7.25.%20Mustik.valk.suk.j.k.%20g.%2

   Mustikka-valkosuklaa -juustokakku; gluton, valkosuklaa sis. MAITOA.
   Toisten leipoma pohojaslaissi, miun tekemä muutoin.
Leipurin "harha-askel" kakkusen päällä.... sori.

   ( lisäksi leivoin kaksi kakkupohojaa sekä kolme tsipaletta Britoja )


   "Liukuhihnalla.":

2023.7.26.%20Mango-mansik.j.k.%20g.l.%20

    Ei, ei miusta tule mitään "kirjailijaa". Katsokaatte nyt tätä käsialaani päällä tään kakkusen!? En ole ollenkaan hyvilläni, en voi sanoa et ylpiä olisin.
Sen sijaan tää alla olevainen vastaava Mango-mansikka -juustokakku; gluton, lakton - tästä voin sanoa et olen ylpiä. ( Toisten tekemä kakkuslaissi-pohoja, miun muutoin. )
Tein näitä juustokakkuja yhteensä kahdeksan tsipaletta ja tänään lähti "Runotaika"-tapahtumaan neljä tsipaletta niistä.
Yhden teimmä ( tään alla olevaisen ) asiakkaille tarjota:

2023.7.26.%20Mango-mansik.j.k.%20g.l.%20



   "Kävi meillä vieraita..." - niin kuin nyt ei muka muulloin kävisi?
Eilenkin ne vähintään 150hlö:lle tekemäin juustokakut ja tänä pänä sitten nää Britat vähintään 50hlö:lle.

2023.7.27.%20Kuningatar-Brita%3B%203%20n

Kolme kappaletta tein näistä kokonaan itse; normijauhoiset, lakton.
Kaksi kappaletta toiset leipoivat, mie täytin, maustoin, ja koristelyy sitten toisen kera yhdessä.

2023.7.27.%20Mans.sukl.mous.k.%20g.l.%20

   Mansikka-suklaamousse -täytekakku; gluton, lakton.
   Toisten tekemä kakkupohoja, muutoin miun.

   ( huomiseksi hedelmä- ja marjaisatäytekakut aluille, toisen kera kaksi voileipäkakkusta aluille.... )


   "Seisontapäivä.":

2023.7.28.%20Leip%C3%A4set..jpg
 

   Tiedän et kevätpäivän- ( 20.3. ) ja syyspäivän- ( 23.9. ) tasauksen aikana kananmunan saa seisomaan tasaisen pinnan päällä, muttas juurikin tänä pänä, tänä aamuna, sattui tällainen ihme a´ la Humisevaharju!
Tuli leivän seisontapäivä aivan vahingossa.

   Ekas´ teks´ ekan satsin Humisevanharjun Huldan kera sain paistettua ja sitten aivan normaalisti ne pöydälle laskettua jäähtymään.
Heti siihen peräänsä aloin tietenkin toista satsia työstämään pelleille paistettavaksi ja laittelin nekin sit vuorollansa uunin uumeniin paistattelemaan uunin lämmässä.
   Kunne nuo paistettavat sainen valmihiksi, kappasin leivinliinasen käteeni ja suuntasin kohti jo valmiita Leipäsiäin, aikeenain peitellä ne liinasella tuolla.
Seisahtuipa askeleeni nuo miun ko hokasin miten oli yksi ekoista Leipäsistäin alkanut "erilaiseksi nuoreksi".
Jeeru miten olikaan pystyyn asettunut, pystyssä pysynyt!


   "Nykäisin mie muutamaa kakkusta.":


2023.7.28.%20Marjaisak.%20g.l.%20mie..jp

   Tilauksesta kaksi täytekakkusta: Marjaisa ja Hedelmäinen; gluton, lakton.

2023.7.28.%20Hedel.k.%20g.l.%20mie%20%28

... both all by me.

2023.7.28.%20Hedel.k.%20g.l.%20mie%20%28


2023.7.28.%20Mansik.mang.j.k.%20g.l.%20t

   Ja sitten viimeiset Mansikka-Mango -juustokakkuset; gluton, lakton.
Toisten pohojaslaissit, miun muutoin.

2023.7.28.%20Mansik.mang.j.k.%20g.l.%20t

... yksi asiakkaille tarjota ja kaksi meni sitten asiakkaille myyden kokonaisina.

2023.7.28.%20Mansik.mang.j.k.%20g.l.%20t


2023.7.28.%20Kink.voil.k.%20normi.l.%20m

    Ne eiliset Skinkkena-voileipäkakut; normaalijauhoiset kaupan paahtisleivät, lakton muutoin.
Siis toisen kera täyttämät, kokoamat ja tämän toisen maustamat. Sekä kolmannen tekemät pinnat ettäs koristelyy.

2023.7.28.%203-sukl.j.k.%20toisen%20tek.

   Kolmen suklaan -juustokakku vadelmahillolla pohojaslaissin päällä jonka -slaissin joku toinen on tehnyt. Kolmas teki sit juustokakkusen tään miun neuvoissa, ja mie koristelyy.
Oli muuten miun tään kesäin EKA piistely(koristelyy suklaalla ja sen kyl kädenjäljestä huomaa - eiks vaine?