...elikkäs "Lohtupiiras", katetun Kaikettoman Omppu-pomppu-piiraan sijalta omenoihin puutteen vuoksi Kampsikoista tehty, sopimmoileen todella kenkun päivän kähmeessä tehty, "mitä löytyy pakkasesta" -piiras. Ja piste ( taasen ).
   Taustoista tarinaa moiselle änkkä-ränkälle, känkkä-änkälle:
   Käväisin Kalakukko City go go:ssa asioilla. Mm. fixauttamassa viimeisintä tatskaani vimpan päälle. Samalla sitten kävin kysymässä että voisiko samainen henkilö, joka teki tuon kyökkini seinällä olevaisen viimeisimmän hankinta kaappini, tehdä miulle siihen muutaman uuden lisähyllyn? Hän pystyi ja halusi, kerkesi; sain jo paluumatkallain ne mukaani! Jee! Käväisin myöskin yhden Ystäväin tykönä kylässä... kaupassa kun tyttärein 24/7 on tulossa yökylään tyköni... Ja sitten äkkiä kotia ja siivoamaan.
Näin oli tarkoitus ( siivota siis ) muttas aivan toisin kävi.
   Äiti soitteli että nyt tarviis apua; koska voisit tulla auttamaan? Lupasin selvitellä sitä ja ottaa sitten takaisin yhteyttä häneen. Ajatuksissa että tyttärein on tosiaankin tuloillaan ja ettäs yhden sikson tykönäkin on käytävä asioita hoitamassa kuluvalla viikolla. ( Äiti ja sikso - kumpaisenkin tykö tunteroinen ja rapiat matkaa sivusa! ) Sekä siihen sivuun tään Humisevanharjun siivoaminen ja muukin elämä.
   Kotia päästyäin hoksain että ei kele; nämä kyseiset aisiat ja sitten viellä pöydällä vuottavat puhelimella hoidettavat asiat! Ei muuta kuin siksipä siis sitten känny kouraan ja soittelemaan sinne, tänne ja tuonne ( ees ja taas, paikasta toiseen ) jotta joskus saisin isseillein ostettu edes "leipää" ( miun tapauksessain jauhoja joista sit leivon Kaiketonna leipäsiä ) eikä tarvitseisi jatkuvaan katsella pelkkää valoa jääkaapissain...
   Jotenka joopas: mitä meikä Mummero tällaisessa tilanteessa tekee ( muutakin kuin mahdollisesti lähtee valokuvaamaan jonnehin jotahii )? Meikä likka ottaa ja tekaisee sitten nyt vaikkas tällaisen piirahan siinä kaiken ohessa, kaikkia näitä asioita puhelimella soitellessa ja hoidellessa ja asioista tietoa ottaissa, niitä aikatauluttaissa, järjestykseen laittaissa, jotta hermot pääsee hiven "lepäämään", saan ajatuksia nollattua, terssi laskee, syke rauhottuu... ja itken Maailman tään Avaran mahdottomuutta. Mahdottomuutta siitä että mitenkä mie tällainen piskuinen Mummero jaksan revetä taasen paikkaan joka, joka paikkaan, samalla hollilla: Mummomme tuo, tyttärein tää ja siihen siksoin muuan ja sitten viel pitäisi omaakin elämää siin sivussa elää?
   Tuntuu välleen ettäs ei todellakaan. En halua, en jaksa, en viitsi. Hyvä kun omain elämäin klaaraisin kohtuudella. Muttas kun sitten pitää/pitäis viel "vetää" muitahii...

    Täten, täsä, nyt, ja näin, sitten "Lohtupiirasta" Kaiketonna:

86728633_180761263191309_485760977271259


86461623_637093996864616_416762667822428

n.1l kampsikoita ( siis mansikoita, tahi muita marjoja. Omenoita, hedelmiä, pilkottuna, lohkottuna. ) blendattuna soseeksi
siihen niskaan 10rkl Chian siemeniä
- Tehtynä vuorokautta ennen leivontaa: laitettuna yön yli turpoamaan hillokkeeksi, viileään.

225g kasvis-leivontarasvaa
n.1dl Erytritoli-sokrua
4dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoa
3/4dl kylmää vettä
- Pehmitä, älä sulata, rasvaa hivenen.
- Lisää rasvaan muut ainekset ja vaivaa käsin taikinaksi.
Laita taikina jääkaappiin kylmään kunne valvistelet loppu leipomuksen asiat kuntoon.

- Ota Chian siemen hilloke poies jääkaapista.
Lisää hillokkeen sekaan 3rkl Maizena-jauhoja.
- Voitele noin 27x27cm:nen ( pyöriä 27cm irtopuhjavuokakin käy hyvin ) vuoka tahi laita siihen leivinpapru pohjalle - voit sitten nostaa piiraan sillä paprulla hyvin poies vu´uasta ja jäähtymään johkin.
- Nosta taikina poies jääkaapista ottain siitä noin 2/3osa tahi jopa 1/2 vuokaasi.

86463172_2487034158215441_64162453298924

Levittele taikina vu´uan pohjalle ja osaksi reunoillekkin.
 - Ota toinen leivinpapru työpöydällesi ja ripotelyy sille hiven Viljatuotteen jauhoja.

86757056_832295060576941_133635620344954

- Käytä mittapuunasi vuokasi mittoja, halkaisijaa ja äärimittoja sekä levittele joko käsin tahi kaulimella kaulien se loppu osa taikinasta tälle leivinpaperille. Siitä tulee piiraasi kansi.
- Kaada Kampsikka-hilloke vuokaan taikinan syliin.

86773321_528914461070588_105247641871528

- Nosta leivinpaprulle levittelemäsi piiraan kansi tätä paprua apuna käyttäin piiraasi ylle - "kumoa" se siihen ja...
... taputelyy piiraan reunaset kiinni ( kuvassain täsä vaine laitettunna ylleen, ei taputeltuna reunasia kiinni vielä ).
Jos jää hiven reikäsiä sinne, toinen tänne, niin anna olla - älä välitä sillä...
... ota haarukka ja pistele viel piiraasi päälle lisä reikäsiä tällä haarukalla jotta "enimmät" höyryt pääsevät piiraan sisuksistaan ulos kun se paistuu uunissa.
Jos teet rutkammin taikinaa niin voisit tehdä tästä taikinasta kauniit koristeet tahi vaikkas ristikkäiset koristeraidat piiraasi pintaan...
Voit voidella kananmunalla piiraasi pinta mutta jos voitelet niin voitele jo ennen reikäin pistelyä sillä muutoin jälki käteen voideltuna voitelet juuri pistelemäsi reijät umpehen!
- Paista kiertoilmauunissa ensin +180´C n.vartti ja sitten +160´C noin tunteroisen verran - tahi kunne kypsä on.

86718297_184937082772918_482330350668742

- Jos haluat niin napsi jo lämpimänä tälteensä tahi sit jonkin maitotuotetta korvaavan tuottehen kera.

87061586_1068213133517753_81941961850874

Voit myös antaa piirahan jäähtyä, paloitella ja vaikkas pakastaa palasina myöhempiä nautintoja varten...