Joo-o, sitä kun olen taasen tuolla Töissä, työmaa-rintuussa hommissa, ni siellä kun sitten pääsen "toteuttamaan itteeni" erinäisin "taidoin" niin tässäpä muutamia siellä tekemiäni leivonnaisia - tai siis leivonnaisten kuvia vaine...
Kaikkea en suoraan sanottuna vaine kerkiä valokuvaamaan vaik´ kuin haluaisinkin, kun on hivenen kiirusta välleen... Tänäänkin tein esim. pomoni valmiiksi tekemästä kakkupohjasta sellaisen Kampsikkaisen vattu-valkosuklaa naked-kakun. Sitten neuvoin, ja tein sit lopulta loppuun asti valmiiksikin, suolaisena ( lakton ) pellisen Kinkkupiirasta ja pienet, pyöreät piiraat lohesta sekä vuohenjuustosta. Sitten leivoin tavalliset ( maidottomat ) Kierrepullat, amerikkalaisittain katetun Persikkapiiraan ja ranskalais-tyylisen Sitruunatortun. Ja kaikki ilman valokuvausta... sääli sillä olisihan se hyvä olla "meriittiä" itsellä tallessa tekemisistään... joo...


2019.6.5.%20Kirsikkainen%20rahkapiiras%2

   Kirsikkainen rahkapiiras, lakton.


2019.6.25.%20Vadelma-mansikkajuustokakku

   Vadelma-kampsikkajuustokakku, lakton.


2019.7.1.%20Mansikkajuustokakku%2C%20lak

   Mansikka-ruusu(aroomi)juustokakku, lakton.


2019.7.4.%20Dallaspullat%2C%20normaalit.

   Dallaspullat.
Itse pullat maidotonna mutta täytteessä maitoa; lakton.


2019.7.4.%20Persikka%28uuni%20%29juustok

   Persikka( uuni )juustokakku, lakton.


2019.7.4.%20Sitruuna-lakritsajuustokakku

   Sitruuna-lakritsajuustokakku, lakton.


   Mennä endinä oli synttäripidot Töissä ja tein sinne muutaman kakkusen...

2019.7.5.%20Mustikka-valkosuklaajuustoka

   Mustikka-valkosuklaajuustokakkuja tein kaksi tsipaletta. Lakton.


2019.7.5.%20T%20-%20tupla-i%20-%20kerien

   T - tupla-i - kerien -kaffeekakku, maidoton.


2019.7.6.%20Perus-mansikka-kerma%20t%C3%

   Perus-mansikka-kerma täytekakkuja tein myöskin kaksi kappaletta.
Pohja gluton. Kreta ja tuorejuusto välissä, sekä päällä oleva kreta, lakton.


2019.7.5.%20Vattu-mansikkajuustokakku%2C

   Kampsikka-vattu-juustokakku, lakton.

   Nämä on nyt näitä ns. tavallisimpia ( poikkeuksetta lakton, ja aika mukavasti jo myöskin gluton ) mitä tulee tehtyä ns. päivittäin. Muttas kuten kerroin esim. tuossa "Hannah´n Maapähkinävoikakku" -ohjeen ohessa jo aikaisemmin niin teemme/teen myöskin ns. erilaisiakin leipomuksia erilaisiin tarpeisiin. Vegaanillisia, kananmunattomia, maidottomia, yms.. Milloin mihkäkinlaisia - etenkin jos asiakas tilaa jotahin tiettyä, kyselee vasiten jotahii vaikka itselleen tilaten kotiinsa tahi sitten vaikka johkin tilaisuuteen meillä pitäen kemujaan ja kokouksiaan... Ole/mme "avoimia" erilaisiin tarpeisiin.


   Sekä tietty kotonakin, joskus, aina, jotahii....

2019.7.8.%20Kaikettomat%20Perunaliepukat

... viimeisimpänä eilennä Perunaliepuskat Kaiketonna, toissapäivänä Kaikettomat "ruisleipäset", jne..
Näihinkin Perunaliepuskoiden ohje on tosi helppo kun näihin menee peräti "monta" aineosasta: pottuja, hiven gluton jauhoja ja sitten viellä lisäksi vettä...


   Ps. Lisäänpäs tähän muutaman viel lisää... viime päivinäni tekemiä herkkuja...

2019.7.10-%20Suklaa-Minttu-juustokakku%2

   Suklaa-Minttujuustokakku, ns. normaali koska pohjanaan ja koristeina olevissa minttusissa kekseissä on laktoosiakin...


2019.7.10.%20Sitruuna-Mansikka-Brita%2C%

   Sitruuna-Kampsikka-Brita, lakton.
Sitruuna löytyy täytteestä niin raastettuna kuorena kuin myöskin maitorahkasta ns. kauppa-valmiina.


2019.7.11.%20Suklaamoussekakku%2C%20lakt

   Puolukkainen Suklaamoussekakku, lakton.
Puolukka on hillona välissä ja mousse on tod. tehtyä moussea eikää mitään kretaa joka on vaine värjätty esim. kaakaolla.


2019.7.12.%20Mustikka-Valkosuklaa-juusto

   Valkosuklaa-Mustikkajuustokakku, lakton.
Tällä kertaa pohjanaan ihan "seka-sikiö"; laittelin kaik´ Töistä löytämäni tummat keksit sekaisin ja tein niitä keksipohjansa.


2019.7.12.%20Tuulihatuista%20TuulenTUPIA

   Muttas sitten nää... Voihan räkä!
Nää ovat Sarjassamme, tapahtuipas kerran eräänä päivänä Töissä:

Älä (koskaan) tee kuten minä teen...
muista; ohje on ohje, ei tarkkaan noudatettava sääntö - sovella tyttö-hyvä, sovella...

En koskaan, iku-kuuna-päivänä, ole viel "saanut" Tuulihattuja epäonnistumaan - kunne nyt, tänä kyseisenä kertana, kyseisenä päivänä!
Voihan... kökkö!

Onni onnettomuudessa kuitenkin kun se tuo pääkoppa viel "pelaa" sen verta ( + pomon ihanat ideat ) että näistä "LÄTTÄhattuista" sain sit loppuin lopuksi koottua kauniita, maittavia, ja ihan sopivasti suuhun meneviä TuulenTUPIA

2019.7.12.%20Tuulihatuista%20TuulenTUPIA



2019.7.12.%20Voisilm%C3%A4pullat%2C%20ma

   Ihan tavalliset Voisilmäpullat - maidotonna tietenkin... kuitenkin.


2019.7.13.%20Porkkanakakku%20Appelsiinic

   Ja viimeisimpänä sitten tälläinen Porkkanakakku josa on välissä ja päällä ( tuon appelsiinisen tuorejuusto-tomuski-täytteen ja kuorrutuksenkin alla ) itse tekemäni appelsiinicrude elikkäs -tahna. Lakton.