33937643_1948964088470321_68760679688710

   Halutessasi voit tehdä tämän Kaikettomana: maidottomana, gluteenittomana, sokeri-sokerittomana, jne. mitä vain haluat.

150g leivontakasvisrasvaa
1,5dl sokrua - vaikkas Erytritolia jos sitä käyttää
4 kananmunan keltuaista
2dl gluteenitonta jauhoa
( mie pistelin sekaisin maissijauhoja, riisijauhoja, perunajauhoja ja sit viel Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta )
3tl leivinjauhetta
1,5dl nestettä - vaikkas vettä tahi sitten jotahin muuta maitoa korvaavaa nestettä

4 kananmunan valkuaista
2dl sokrua - vaikka sitä Erytritolia

n.2-3dl kretaa
marjoja, hedlemiä, hilloa tms. maun mukaan

- Pehmitä rasvaa ensin hivenen ja sitten vatkaa se kestäväksi vaahdoksi sokrun kera.
- Lisää sekaan jauhot ja neste viimeisenä. Jos taikina tuntuu liian löysältä lisää viel hippunen jauhoja.
- Laita irtopohjavuo´an pohjalle leivinpaperi ja voitele vu´uan reunat paiston kestävällä rasvalla.
- Kaada pohjan ainekset vuokaan.
- Esipaista tavanuunissa +175´C kunne pohja saa hiven väriä ja kovenee pinnaltaan.
- Aloita sillä aikaa valkuaisten vatkaus.
- Lisää sokrua vähän kerrallaan valkuaisvaahdon sekaan ja jatka vatkaamista kunne siitä tulee niin kestävää että voit kumota kipposi huoletta ylös-alaisin.
- Ota esipaistunut pohja uunista ja levitä valkuaisvaahto pohjan pintaan kauttaaltaan.
- Jatka paistamista kunne "marenki" on paistunut, saanut väriä reilusti pintaan.
- Jäähdytä Brita.
- Erota hienovaraisesti pinnan "marenki" pohjasta irti.
- Vatkaa haluamasi kreta ( vaikkas kaura- kookos- tahi muu sellainen ).
- Levitä pohjan päälle marjat, hedelmät tms. ja sitten tämä äsken vatkattu kreta.
- Asettele "marenki" kaiken kukkuraksi ylimmäiseksi pintaan.
- Koristele...
- ...ja nauti syöden