Aikaisemminkin olen kirjoittanut tänne tämän ohjeen mutta olkoon "kertaus opintojen äiti" :

Gluteeniton, maidoton, "sokeriton".

089.jpg

5kpl kananmunia
saman verran juomalasiin Erytritoli-sokrua ja
saman verran YHTEENSÄ pottujauhoja +
mantelijauhoja + jotain vaaleeta gluteenitonta jauhoa, esim. Viljatuotteen tai Jytten vaaleaa.
3rkl vettä
2tl leivinjauhetta

- Mittaa juomalasiin kanamunat....
... toiseen saman verran sokrua.
- Kaada sokerit taikinakulhoon ja...
...mitta sitten siihen lasiin jauhot mittanasi kanamunalasin munamäärä.
- Kaada kanamunat taikinakulhoon ja...
...vatkaa sokeri-munavaahto niin kuohkeaksi että saat kirjattua siihen vaikka nimikirjaimesi sillä taikinalla.
- Sihtaa kaikki jauhot yhtäkyytiä sekaan.
- Pyörittele käsin sekoittaen jauhot sekaan - ÄLÄ VATKAA!
- Paista 180´C kunne kakkupohja on kypsä; taikinaa ei tartu esim tikkuun kiinni kun kopaset sitä kakukn keskeltä tikulla paiston aikana.
- Käytä haluamallasi tavalla...