Taasen muutamia leipoin tehtyjä leivonnaisia joissa mm. mie olen ollut mukana.
Ekaks´ teks´ laittelen Töissä tehtyjä jonoon ja sitten kois tekemiäin ihan arkisia "elämässä kiini pitäviä" evähiä.


2023.2.1.8.%20Mans.sukl.%20t-k.%20g.l.%2

   Mansikka-suklaa -täytekakku; gluton ja lakton.
Pomon tekemä kakkupohoja ja miun täyttö, maustaminen, pinnat sekä koristelut.


2023.2.18.%20Lak.-sukl.t-k.g.l.%20P.pohj

   Lakka-suklaa -täytekakku; gluton sekä lakton.
Pomon tekemä kakkupohoja, miun muutoin tekemä.


331827628_591318452584170_47422609932764

    Ollos sankkevan tytyväinen.
    Lot of asiakkaiden palvelua, hivenen tiskausta ja....
Sitruunainen Uunijuustokakku; gluton lakton sekä
Kaffeekakkuset gluton, maidoton; T - tupla-i - kerien-kakku ja Suklaahippu-kakku.


   Arkea ja faktaa Töistä.
   Puolipäiväisenä täyspäiväisen työt.
Kaksi työntekijää; kummallakaan ei kaffee- eikä ruokataukoa.
Kakut lukuisat noin yhtä kakkua vaille kaikki myyty, samaten suolaiset piiraat.
Tiskiä lot of, asiakkaitakin kait aikas paljon.
Välitysmyyntiä myöskin ihan mukavasti.
Tähän kerkesi toinen työntekijä, tyttärein miun, tehdä pellillisen makiaa piirasta ja mie tein tekeytymään yhden vaahtokarkki- ja toisen suklaamousse -"juustokakun" sekä sitruuna- ettäs kuningatar -juustokakut. Yhden mustikka-valkosuklaa täytekakun ja yhden mustikka-täytekakun!
Huomenissa sit onkin aikas monen kakkusen pintavedot ja koristelut edessä....

   
    Nämä "monet kakkuset sit näkyvätkin täsä:

2023.3.10.%20Vaahtokark.k.%20ei%20liivak

   Vaahtokarkki-kakku; gluton ja lakton - ilman liivakkoa tehty "juustokakku".
   Tään tein ihan vaahtokarkkeja kretassa sulattain ja se sit tiivisti tuon täytemassana kasaan - ehken liiankin kasaan...


2023.3.10.%20Must.valk.suk.k.%20g.%20suk

   Mustikka-valkosuklaa -täytekakku; gluton, valkosuklaa sis. maitoa.
   Pomon säveltämä kakkupohoja, miun kuutoin kasaama.


2023.3.10.%20Mustik.t%C3%A4yt.k.%20g.%20

   Metsäinen Mustikka-täytekakku; gluton, lakton.
Tilauskakku johka Pomo teki kakkupohojan ja mie sit täytin, maustoin, vedin pinnat ja koristelyy myös.


2023.3.10.%20Sitr.j.k.%20g.%20l..jpg

   Sitruuna -juustokakku; gluton, lakton.
 Pomon leipoma pohojaslaissi, miun muuten tekemä ja kasaama koristelyy.
    Täsä kakkunen sellainen et jos itse voisin näitä leipomiain kakkusia syödä ( olisivat Kaiketonna ), niin olisipa hiinä ja hiinä, et antaisinko olleskana asiakkaille tarjottavaksi - vahi söisinkö itse kokonaan! Jeeru et on muuten hyvä kakkunen!
Menee heittämäti makujensa kera sarjaani top ten!


2023.3.10.%20Kuningatar%20j.k.%20g.l%20%

   Kuningatar-juustokakku; gluton, lakton.
Jälleen Pomon tekemä pohoja slaissi, miun muutoin tekemäni.


2023.3.10.%20Sukl.mous.j.k.%20g.l.%20ei%

   Suklaamousse-kakku; gluton, lakton ja ilman liivakkoa tehty "juustokakku".
Pohojan slaissin  teki Pomo, ja mie tein sit muutoin lopun kakkusen.


332941963_761634655482601_54459343192862

   Sitruuna-täytekakku; gluton, lakton.
Pomon tekemä kakkupohoja, miun täyttö, maustaminen, pinnat ja koristelu.


2023.2.21.%20Leip%C3%A4set%20Kaiketonna.

    Kaikettomat Leipäset - kois.


2023.2.24..jpg

   Siemennäkkäreitä.
Kaiketonna teitenkin: gluton, maidoton, hiivaton, leivinjauheeton, kananmunaton, suolaton, sokeriton, soijaton, pähkinätön, soijaton.


2023.3.4.%20S%C3%A4mpyl%C3%A4t%2C%20Kaik

   Sämpylä-pämpylöitä.
Kaiketonna. Ns. kanamunavaahdolla.
  

2023.3.5.%20Valkkari-punasip.%20patongit

   Valkkari-patonkeja sekä valkkaripaloilla ( alakuvassa vasemman puoleisissa patongeissa ) ettäs sitten myöskin valkkari-punatsipuli-persilja -täytteellä.
Kaiketonna Humisevanharju-Hilda -taikinajuurella tehden.

2023.3.5.%20Valkkari-punasip.%20patongit


2023.1.28.%20Tillikat%2C%20kaiketon..jpg

    Tillikoita.
Kaiketonna ja ns. kananmunavaahdolla tehden.


2023.3.8.%20Suklainen%20kakkupohja%20ilm

   Kaiketton täytekakkupohoja ilman sokeria; makeus banaanista. 
4kpl kananmunia Vaahdoksi kestäväksi vatkade ja sit sekaansa....
1kpl banaani ( jonka olisin saanut hivenen enempi viel muussata... )
2dl vaaleaa jauhoseosta
2rkl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
loraus ruokaöljyä
ja noin 16cm kakkuvuoka

2023.3.10.%20Pohj.%20g.sokton.%20T%C3%A4

Täytteeksi Kampsikka-chian-siemen -hilloke kera ihan maitotuotteinen ( lakton ) -suklaamousse jossa suklaassa ruokosokeria!
Ja reunoillensa pintaan vaine tavan kretaa laktonna. Koko kakkunen ilman lisättyjä sokereita.
Senkin viel "lohkasen" et vaik tuo kakkupohojanen noin kupera olikin, niin itse kakkusessain se EI ole kuperana tuolla sisuksissaan! Se vaine pitää leikellä siten et siitä tasainen tulee; kerroksensa tasapaksut/ohuet ovat.
   Maistoin heti valmiiksi tehtyäin ja totesimman et ompas muuten aikas "täyttävää" tavaraa. Ihvan vaine palanen kyl riittää kun ei ole tottunut vetämää ihan överin lailla tällaisia herkkuja!

2023.3.10.%20Pohj.%20g.sokton.%20T%C3%A4


    Voinen täsä näin paljastaa tään ihanuuden teille Armaat Lukijain miun:
    Sainen juurikin täsä ihan äskettäin EKAn työsopimuksein sitten jälkeen nuoruusaikojeni, joka on täten toistaiseksi voimassa olevainen ( ei siis määräaikainen alkain ja loppuin jostakin ajasta johkin aikaan, vaan jatkuvan sellaisen! )!
Onpas hyvä, onpas kiva, nyt tiedän misä on pysyvä työpaikka - niin kauan kunne jompi kumpi sen irti sanoo kantiltansa....