( 7.1.2025. )

pizza%20%285%29.jpg

PIZZAPOHJA.
 
n. 4-4,5dl vettä
reilu loraus kasvisruokaöllyvä
1dl gluton tummaa jauhoseosta
.... ja kaik loput taikinan vedon mukaan vaaliaa jauhoseosta.
 
- Haalean lämpöinen vesi.
- Loraus öllyvä sekaansa ja...
- ... jauhoja sekaansa käsin kapustalla sekoittaen, sen verta ko taikina näyttää niitä vetävän.
ÄLÄ syötä syöttämällä jauhoja sillä jauhot turpoavat ja taikinastasi tulee liian tiivis, "kivi".
- Nostele valmista taikinaa kapustallasi leivinpaperiselle leivinpellille ja levitelyy kapustan avulla kaikki ja alle.

pizza%20%284%29.jpg
 
- Täytä mielesi mukaan, käytä juuston korviketta sen mukaan kuin mieli tekee.
Henk. koht. käytin/käytän maitotuotteita ja laktonna.

pizza%20%281%29.jpg

   Nyt meni täytteisiin muksuin 24/7 tullessa tyköni muutamiksi päiviksi, hänen makujensa mukaan:
yrttistä tomattimurskaa, skinkkenaa, tonnikalaa, ananasta ja tsipulia. Siihen mozzarella+emmentaali-juustoja sekä Aura sinihomejuustoa.