Maidoton, gluton, munaton, soijaton/palkokasviton, hiivaton, pähkinätön, jne.
Sis. 0,5dl tummaa ruokosokeria jonka kyl voi jättää poieskin.
Piiraan pohoja.
5dl jauhoja ( mie käytin nyt 3dl tummaa- ja 2dl vaalijaa jauhoseosta )
3tl leivinjauhetta
1tl kaardemummaa
1tl ( Caylonin ) -kanelia
5dl vettä tahi haluamaasi nestettä
n. 75g leivontakasvisrasvaa sulatettuna ( tahi noin 0,5dl kasvisruokaöljyä )
muutama kourallinen puolukoita
+ muutamat kouralliset puolukkaa piirahan ylle
Muruseos päälimmäiseksi piiraaseen.
1dl jauhoja
0,5dl käyttämääsi sokeria ( mie käytin tosiaan ruokosokeria tummana, muttas tään sokrun voi jättää kyl kokonaan poies )
1tl leivinjauhetta
50g leivontakasvisrasvaa sulatettuna
- Sekoita kuivat ainekset sekaisin keskenään.
- Lisää kuiviin ainekswiin pari desiä vettä... sekoita käsin kapustalla sekaisin...
- Lisää vettä, sulaa rasvaa... sekoita lisää.
- Lisää kaik´ loput nesteet sekä puolukatkin, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina piirasvuokaasi ( noin 24-26cm ) jossa on leivinpapru jo paikallansa.
- Ripotelyy puolukoita taikinamassan ylle;
- Sulata muruseoksen leivontarasva ja sekoita siihen kuiva-aineet sekaansa.
- Sekoita muruseos ja ripotelyy se käsin piiraasi pintaan.
- Paista +180´C kunne piiraasi on valmis;
Syö verekseltään tältäänsä, tahi jonkin maitotuoteen ( kreta ) tahi maitotuotteita korvaavan aineksen kera, tahi miten vaine. Tahi pakasta pähan päivän varalle pakkaseen.
Piiraaseen käyvät yhtä hyvin muutkin marjat, kaik hedelmät, pähkinät, jne..
Kommentit